PAVURYA İÇLİ DOLMA




















MALZEME:
8 Büyük domates
275 - 300 g konserve veye dondurulmuş pavurya eti
2 Limon, kabuğu rendelenmiş.
4 Çay kaşığı limon suyu
2 Yemek kaşığı mayonez
4 Yemek kaşığı lor peyniri veya labne, süzgecten gecmiş
2 Demet tere, ince kıyılmış
Tuz ve karabiber
1 - 2 Damla Tabasco (Acı biber sosu)
YAPLIŞ:
1. Domateslerin başlarıni kesip bir kenara koyun. Bir çay kaşığıyla dikkatlice domateslerin içini oyup cıkartın. Ters cevirip bir havlu üstünde durumaya bırakın.

2. Bir kasede pavurya etini, limon kabuğunu ve suyunu mayonezi ve elekten gecmiş lor peyniri karıştırın. Tere, tuz, biber ve acı biber sosunu ekleyip tatlandırın. Kabın kapağını kapatıp, karışımı 1 - 2 saat buzdolabına soğutun.