Malzemeler:

• 500 gr cökelek
• 1 yumurta
• 1 cay bardagi siviyag
• 1 su bardagi süt ve su
• 1 paket maya
• aldigi kadar un
• 1su bardagi sivi yag

Yapilisi : Ilik süt su maya eritilir sonra icine bir yumurta ve bir cay bardagi sivi yag konur un ve tuz eklenir yumsak bir hamur yapilir.Hamur ilik ortamda mayasi gelene kadar bekletilir mayasi gelince hamur 4 de bölüp her birini tepsi büyüklügünde acip üzerine sivi yag sürüp 20 dakka bekletilir .Sonra ilk acilmis olan yufkayi alip yanlarindan cekip biraz büyütülür.Üstüne cökelek serpilir rulo yapip yaglanmis tepsiye uzunlamasina konur,diger hamurlarda ayni yapip konur. Sonra üzerine yumurta sarisi sürüp 200 dr pisirilir