MALZEMELER

• 500gr un
• Yarim cay bardagi siviyag ve sirke
• Bir tatli kasigi tuz
• Aldigi kadar su
• Yarim paket margarin veya tereyag

• 300 gr kadar tavuk eti
• 2,3 tane sogan
• 250gr kadar mantar
• 2,3 tane yesil biber
• 2 tene domates
• kekik, köri,tuz
• Üzerine, yumurta sarisi

1. Margarin haric digerleri ile hamur yapilir
2. Hamur 4 bölünür ,servis tabagi kadar acilir
3. Acilan bezelere margarin sürülür ,bohca seklinde katlanir
4. Katlanan bezeler dolapta 15 dakka bekletip tekrar bu islemler 4 kez tekrarlanir
5. Hamur islemini yaparken diger tarafta ic malzeme yapilir
6. Tavada kubasi tavuk etini kavrulur
7. Üzerine sogan ve mantarlari dograyip konur
8. Biber ve domates dogranir konur
9. En son baharatlari konur ve sugutup hazirlanir
10. Hamurlari 4 tur acip kapattiktan sonra
11. Son turda acilir 4 de kesilir her bir beze kesilen bezeye ic malzeme konur
12. Bohca seklinde kapatip tepsiye konur yani 4 bezeden 16 tane börek cikiyor
13. Bohcalarin üzerine yumurta rarisi sürüp 200 dr pisirilir